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【品牌農業】從賣菜到賣技術，“蔬菜之鄉”如何走向全球？

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2024-11-21 17:11:58

[ 導讀 ] 從賣菜到賣技術，“蔬菜之鄉”如何走向全球？

“吊蔓要在黃瓜植株長出7至8片葉、龍頭下彎時進行……”10月2日，62歲的壽光蔬菜技術員徐少華正在內蒙古鄂爾多斯一處無土栽培大棚內，指導當地工人管理黃瓜、茄子等作物。

1989年，壽光三元朱村建起了全國最早的冬暖式大棚，成為中國設施農業的發源地。徐少華是當時帶頭的17名黨員之一。此后，他成為當地有名的蔬菜技術員，在全國20多個省份累計培訓蔬菜種植人員1萬多人。

▲1989年，三元朱村建好的第一代溫室大棚。

“最早的壽光蔬菜大棚，墻體用麥穰和泥垛成，棚體則為水泥立柱和竹竿。”在三元朱村村史館，村主任王巖濤指著當年建棚的老照片介紹，聽說東北有人冬天種出了黃瓜，一斤賣到20元，老一輩便想方設法請來東北的技術員，開始建設冬暖式大棚。

▲當年，三元朱村請來東北技術員，指導大棚黃瓜種植。

當時很多村民都有顧慮：一個棚投資6000元，相當于一家兩三年的收入，一旦搞砸了，就是血本無歸。因為帶頭建棚，徐少華沒少和家人爭吵。有段時間，母親甚至都不愿意搭理他。

“咱是黨員，一定得帶好頭！”徐少華暗下決心。他晚上睡在棚里，每天都拿著卷尺，測量瓜苗長了多少，查看有無病蟲害。”

臨近春節，頭茬黃瓜上市，一斤賣到了10元多，豬肉當時才2元一斤。“我的棚長80米，寬8米，種了3000棵黃瓜，現在看著很簡陋，但我那一年掙了3萬多！”那一年，三元朱村出了17個“萬元戶”。

1990年，壽光在全縣大規模推廣冬暖式蔬菜大棚，徐少華擔任蔬菜技術員，負責全縣17個鄉鎮、共5031個大棚的技術培訓指導。這一年全縣的大棚沒有一個失敗的，平均每棚收入2萬元。

▲20世紀90年代，壽光菜農在蔬菜大棚內采收豆芽。

此后，壽光開始擴建市場、搞批發，掀起了“菜籃子革命”，逐漸叫響“中國蔬菜之鄉”的稱號。

自動溫控、智能霧化、自動滴灌……和第一代大棚相比，如今已經發展到第七代的壽光蔬菜大棚滿是“科技范兒”。32歲的王聰是個“棚二代”，“玩兒”著三個新式大棚，年收入超過20萬元。

“以前要是突然下雨，菜農都往棚里跑，蓋棉被、放草簾。現在手機就能操控，再也不用像父輩那樣晚上睡不好覺了。”王聰說。如今，壽光蔬菜大棚物聯網應用率超過80%，吸引越來越多的年輕人回鄉創業。

為了實現“買全國、賣全國”，壽光還建立了以農產品物流園、果菜批發市場為龍頭，1400余家村頭市場為支撐的蔬菜供給體系，蔬菜年交易量達到900萬噸。王聰大棚里的新鮮黃瓜，被直接運到1公里外的村頭市場，很快就能送上各大城市市民的餐桌。

目前，壽光的蔬菜大棚已超15萬個。菜農的巨大需求還激發了蔬菜種子的研發。“以前壽光菜農每年購買蔬菜種苗約需6億元，其中近4億元被國外公司拿走了。為此，壽光實施了種子工程攻堅行動，目前自主研發的蔬菜品種達到224個，占全省自主研發種子的一半左右。”壽光三木種苗負責人劉樹森說，他們研發的辣椒種子和國外的在品相、口感、抗病性等方面基本相同，但售價不到國外種子的1/2，帶動了菜農降本增收。