茂名高州。連綿起伏的群山里，錯落有致地分布著一棟棟四五層高的樓房。周邊樹木蔥郁，環境安靜，沒有傳統豬場的空氣異味，若不是工作人員介紹，真不敢相信已進入了規模化的生豬養殖場。

這是深圳市京基智農時代股份有限公司投資建設的首個立體聚落式樓房養殖項目。這家企業用時3年多探索立體養殖新模式，趟出一條智能化、集約化、可持續發展的養殖業新路，為促進農業高質高效、鄉村宜居宜業貢獻深圳智慧，助力農業農村現代化建設。目前，已布局建成徐聞、高州及廣西賀州、海南文昌四大養殖項目，2022年累計銷售生豬126.44萬頭，成為粵港澳大灣區豬肉穩產保供的重要新生力量。

京基智農高州現代化樓房養殖項目。

“這是自動喂料系統，可將每棟豬舍不同豬只需求的飼料量，精準輸送到各棟豬舍。”高州項目負責人如數家珍般介紹著各種數字化的應用，“豬舍現采用的都是全自動環控模式，根據不同豬只、不同生長階段的適宜溫度，通過風機、水簾、保溫等設施來實現小環境的自動控制，滿足生產需要。”

現代化豬舍。

養殖管理的核心，是把豬照顧好，養得更肥壯、少生病。標準化養殖的全流程都離不開數字化的應用。

京基智農采用八大智能化養殖管理系統提高工作效率，一條生產線僅需工作人員105人，一個工作人員可飼養肥豬3400-3500頭，實現人管機器、機器養豬，讓傳統養殖業走向現代化、數字化道路。

京基智農自主開發了遠程監控信息化系統。“我們借助系統，高度整合水、電、網設備設施，通過物聯網連接到中央控制室和手機終端，實時監控各項信息，智能掌控和調節豬舍的溫度、濕度、氨氣濃度、水電供應，以及周邊安防系統。”這位負責人說，“例如，氨氣濃度監測方面，通過監測器，我們可以在屏幕上隨時觀察氣體的變化情況。”

遠程監控信息化系統。

同時，京基智農配備了自動喂料、自動飲水、自動環控、自動清糞、自動除臭、空氣過濾新風系統等發達的硬件系統。豬舍采用半漏縫地板，V型機械清糞工藝，自動刮糞機每2小時工作一次，舍內實現固液分離，無需人工清糞。豬舍對外排放的污濁空氣，經過噴淋式廢氣清洗及過濾裝置凈化處理，降低臭氣及噪音污染。

“只需要提前設置好參數和時間，整個系統就會自動運轉起來。”剛剛來到高州項目的新手操作員崔冰說，“到崗后四五天，便可熟練掌握這些系統的操作流程。”

生物安全防控是養殖企業的生命線。京基智農通過一體化聚落式樓宇養殖模式，實現了生豬養殖的全進全出、封閉式管理，整體防控程度比較高。同時，通過基地配置的各種智能化設備設施，智慧平臺可及時精準發現一線生產情況，關聯分析豬只成長、繁育、疾病，全方位了解豬“過得好不好”，助力疾病防控監測，降低疫病發生風險。

為更好防范疾病發生，京基智農在養殖基地建立了高標準獸醫實驗室并配備了專業獸醫技術人員，能及時、快速、高效地檢測動物疫病，做好質量檢測與疫病防控。通過制定嚴格的防疫制度、操作規范流程等，京基智農完善了防疫預警體系。截至目前，該公司四個養豬項目均為非洲豬瘟和豬偽狂犬野毒抗原抗體雙陰性，PEDV、FMDV、TGEV等抗原陰性。

生豬養殖是關系國計民生的基礎行業。京基智農的智能養殖方式，有力保障了深圳及大灣區居民“菜籃子”供應。立足大灣區消費市場，把豬養好只是第一步，讓消費者吃上好豬肉才是京基智農更大的夢想。

目前，京基智農在建、已建成的自繁自養項目，設計年出欄產能共225萬頭。2020年12月，該公司與市市場監管局簽訂供深生豬產銷戰略合作框架協議，旗下徐聞、高州基地被認定為深圳市“菜籃子”基地。

“我們養殖的生豬出廠前都經過了嚴格的免疫程序，特別的是，保證出廠銷售前兩個月堅決不使用任何藥物。”高州項目負責人說道。

記者了解到，京基智農成立了以總裁為組長的質量安全管理小組，明確各項目質量安全責任人，從源頭抓起，全過程管控，運用食品安全風險管理辦法保證質量安全。目前，一套完善的質量安全管理體系已經建立，企業實行標準化操作規范，嚴格執行食品安全違規一票否決。

為確保生豬質量，京基智農建立全程可追溯食品安全體系，覆蓋“畜禽繁育-飼料采購-飼料加工-生豬養殖-屠宰加工-冷鏈物流-終端銷售”全流程環節。通過企業自檢、委托第三方檢測等多種形式，保障供深生豬食品安全。其中，徐聞、高州兩大基地的生豬均已通過“圳品”和ISO9001、GAP等認證。

穩產保供。

前不久，京基智農積極響應國家畜牧業高質量發展號召，在華南區域建成多個“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好、調控有效”的生豬產業高質量發展示范基地，更好滿足深圳市民對優質豬肉產品的需求，引領生豬產業高質量發展。

京基智農相關負責人表示，將堅持深化農業主業的發展戰略，大力推進現代農業戰略實施，以打造粵港澳大灣區超大型現代化“菜籃子”供應企業為目標，以更大作為助力穩產保供，助推全省全國鄉村振興。

來源：深圳特區報