這次的機(jī)遇，比想象中的大。

近日看到一份《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》文件，成為經(jīng)濟(jì)界的大事件。加上這幾天的“中央經(jīng)濟(jì)大會”，重點提一個詞“信心”，提到“信心，是開好中國經(jīng)濟(jì)大船的底氣”，似乎為明年經(jīng)濟(jì)回升帶來了新的信號！

（未來10年的內(nèi)需大消費）

這份“大內(nèi)需”行動，似乎為未來10年中國的消費吹響了“沖鋒號”！特別提及“堅定實施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略、培育完整內(nèi)需體系，是加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的必然選擇”。目前我國最終消費支出占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重，已經(jīng)連續(xù)11年保持在50%以上，而今年前11個月中國社會消費品零售總額已經(jīng)突破39.9萬億！而實物商品網(wǎng)上零售額中吃類增長17.8%。全國實物商品網(wǎng)上零售額同比增長6.4%。

預(yù)制菜會成為“內(nèi)需”的關(guān)鍵不？

每逢擴(kuò)大內(nèi)需與消費，其實對預(yù)制菜而言，都是一個大利好。

記得今年湖南也第一份在擴(kuò)大內(nèi)需消費省級文件中，首度將預(yù)制菜納入擴(kuò)大消費的重要“促進(jìn)點”。而著力釋放國內(nèi)市場需求，促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場，已經(jīng)是各省重點推動的經(jīng)濟(jì)行為。隨后也陸續(xù)看到不少省份，都重點提及發(fā)力“預(yù)制菜”，帶動消費。

作為餐飲業(yè)、民生社會而言，預(yù)制菜就是干系14億人吃飯的“菜籃子”、“菜盤子”工程問題，也是新業(yè)態(tài)“新型消費品”。

作為工業(yè)而言，預(yù)制菜就是新制造中很新型的“工業(yè)制造品”，一個拉動全新的農(nóng)業(yè)、食品、餐飲、物流、裝備制造聯(lián)動的“大產(chǎn)業(yè)”。

（也重點提及培育新型消費）

甚至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年也表示，預(yù)制菜消費需求旺盛，產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示截至9月下旬，國內(nèi)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)達(dá)6萬家以上，增了1400多家。中國食品工業(yè)協(xié)會也表示過“預(yù)制菜上游涉農(nóng)、中游涉工、下游涉商，貫穿一二三產(chǎn)，對于優(yōu)化供給、擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)循環(huán)具有重要作用。”

也許，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃的出爐，諸如預(yù)制菜“吃喝游”產(chǎn)業(yè)將再扛領(lǐng)漲大旗！

在此也特別看看國家這次“大內(nèi)需”行動一些“要點”。

一、美好生活是轉(zhuǎn)得“好不好”的問題。

文件八個方面作了部署，其中第一個方面是全面促進(jìn)消費，加快消費提質(zhì)升級。

新一個時代的中國人民，生活已經(jīng)從溫飽到美好生活向往的矛盾變化。

也從之前轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)，到必須轉(zhuǎn)得好不好的問題。

可以說，人民對美好生活的向往總體上已經(jīng)從“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”，呈現(xiàn)多樣化、多層次、多方面的特點。解決人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，必須堅定實施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，固根基、揚(yáng)優(yōu)勢、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，通過增加高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)供給，滿足人民群眾需要，促進(jìn)人的全面發(fā)展和社會全面進(jìn)步，推動供需在更高水平上實現(xiàn)良性循環(huán)。

比如預(yù)制菜，其實就是新消費熱點的產(chǎn)物，其為的是快捷生活所需，但同時也是吃得好不好的問題，也是為了提升消費質(zhì)量所必需。

二、現(xiàn)在是一個有基礎(chǔ)的時代。

中國從溫飽的解放初期，到90年代的經(jīng)濟(jì)大開發(fā)，到2000年的中國制造升華，到5G時代帶來的信息科技與數(shù)字時代的變革，工業(yè)轉(zhuǎn)型，中國的制造實力已經(jīng)崛起于世界強(qiáng)林。

也正因為制造鏈，供應(yīng)鏈的強(qiáng)盛，注定任何產(chǎn)品需要有好的消費環(huán)境，不然就是內(nèi)循環(huán)不通，導(dǎo)致所謂的產(chǎn)能泡沫。

也可見，中國已經(jīng)是一個消費升級有基礎(chǔ)的時代，逐步在市場需求、產(chǎn)業(yè)體系、人力資源、軟硬基礎(chǔ)設(shè)施等方面形成了超大規(guī)模市場優(yōu)勢，能為培育完整內(nèi)需體系奠定了基礎(chǔ)。

三、國際形勢下的“內(nèi)需”必然。

內(nèi)外雙驅(qū)，一直是中國推動的事業(yè)。

但同時也必須看到，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略是應(yīng)對國際環(huán)境深刻變化的必然要求。堅定實施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，以自身的穩(wěn)定發(fā)展有效應(yīng)對外部風(fēng)險挑戰(zhàn)。也只有“大內(nèi)需”，才能讓現(xiàn)代制造這些高端要素資源形成“引力場”！

四、強(qiáng)內(nèi)需是經(jīng)濟(jì)循環(huán)的關(guān)鍵支撐！

經(jīng)濟(jì)動力的根源在于需求。

夯實國內(nèi)基本盤，依托國內(nèi)大市場，有效利用全球要素和市場資源，更高效率實現(xiàn)內(nèi)外市場聯(lián)通，促進(jìn)發(fā)展更高水平的國內(nèi)大循環(huán)。

五、機(jī)遇難得。

越高質(zhì)量發(fā)展，越充滿機(jī)遇。

而我國正處于新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化快速發(fā)展階段，與發(fā)達(dá)國家相比，在很多方面還有較大投資空間，投資需求潛力巨大。生產(chǎn)要素質(zhì)量和配置水平顯著提升，國內(nèi)市場空間更趨廣闊。

強(qiáng)經(jīng)濟(jì)的動力，就得先強(qiáng)消費。消費已成為我國經(jīng)濟(jì)增長的主拉動力，居民消費優(yōu)化升級同現(xiàn)代科技和生產(chǎn)方式相結(jié)合，我國這一全球最有潛力的消費市場還將不斷成長壯大。

六、是問題，就是市場空間。

比如現(xiàn)在的消費，要得到充分的解決，還得依靠本身的“硬骨子”。

如創(chuàng)新能力不能完全適應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展要求，群眾個性化、多樣化消費需求難以得到有效滿足這些問題，正是市場空間的存在。

七、擴(kuò)大收入，即為提升“消費力”。

擴(kuò)大內(nèi)需特別關(guān)心一點，就是居民收入問題的關(guān)注。

而讓城鄉(xiāng)居民人均收入再邁上新的大臺階，中等收入群體顯著擴(kuò)大，基本公共服務(wù)實現(xiàn)均等化，城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展差距和居民生活水平差距顯著縮小，全體人民共同富裕取得更為明顯的實質(zhì)性進(jìn)展。

總體而言，內(nèi)需大行動提出了錨定2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)，如促進(jìn)消費投資，內(nèi)需規(guī)模實現(xiàn)新突破。完善分配格局，內(nèi)需潛能不斷釋放。提升供給質(zhì)量，國內(nèi)需求得到更好滿足。完善市場體系，激發(fā)內(nèi)需取得明顯成效。暢通經(jīng)濟(jì)循環(huán)，內(nèi)需發(fā)展效率持續(xù)提升。全面促進(jìn)消費，加快消費提質(zhì)升級。

里面很多關(guān)鍵詞和預(yù)制菜有關(guān)系。

如提到，順應(yīng)消費升級趨勢，提升傳統(tǒng)消費，培育新型消費，擴(kuò)大服務(wù)消費，適當(dāng)增加公共消費，著力滿足個性化、多樣化、高品質(zhì)消費需求。預(yù)制菜可以說就是“新型消費”。

（“新型消費”）

從汽車、旅游、醫(yī)療消費、教育消費到住房，到吃穿基礎(chǔ)消費，倡導(dǎo)健康飲食結(jié)構(gòu)，增加健康、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展。

發(fā)展智慧超市、智慧商店、智慧餐廳等新零售業(yè)態(tài)。健全新型消費領(lǐng)域技術(shù)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。支持社交電商、網(wǎng)絡(luò)直播等多樣化經(jīng)營模式，鼓勵發(fā)展基于知識傳播、經(jīng)驗分享的創(chuàng)新平臺。支持線上多樣化社交、短視頻平臺規(guī)范有序發(fā)展，鼓勵微應(yīng)用、微產(chǎn)品、微電影等創(chuàng)新。

還特別提到加快發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品。

（提出新產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品）

4萬億的中國餐飲業(yè)，干系中國人的“口糧”，帶動了中國成千上萬個就業(yè)的機(jī)會。目前僅有不到10%餐飲滲透率的預(yù)制菜，不到10年就從600億擴(kuò)大到4000億規(guī)模，逐見其市場所需的迫切性！

也許未來的預(yù)制菜滲透餐飲不可能100%，但一旦過50%，都是很龐大的規(guī)模產(chǎn)業(yè)！何況預(yù)制菜解決的還不止于傳統(tǒng)餐飲場景，還有許多待開發(fā)的飲食消費新場景，都在為國內(nèi)“大消費內(nèi)需”傾情付出一份力！

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