2019年7月20日，餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)——信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。本輪投資由國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的另類資產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)——遠(yuǎn)洋資本有限公司(以下簡(jiǎn)稱“遠(yuǎn)洋資本”)獨(dú)家領(lǐng)投。鐘鼎資本、峰瑞資本跟投。

值得注意的是，此筆投資一舉創(chuàng)下了2019年國(guó)內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的融資金額之最。這也是成立剛剛3年的信良記第三次獲資本市場(chǎng)青睞。

2017年2月，信良記獲5000萬元融資；同年7月，鐘鼎資本領(lǐng)投1.2億元新一輪融資，充分反映出在新零售、新物流發(fā)展趨勢(shì)帶動(dòng)下，市場(chǎng)對(duì)于以信良記為代表的食品供應(yīng)鏈類企業(yè)發(fā)展前景的普遍看好。

本輪投資的資金來源于遠(yuǎn)洋資本現(xiàn)代物流股權(quán)投資基金（以下簡(jiǎn)稱“現(xiàn)代物流基金”）。該支基金是遠(yuǎn)洋資本于去年年末發(fā)起設(shè)立的物流行業(yè)專項(xiàng)股權(quán)基金。

信良記成立于2016年，是一家專注于餐飲爆品垂直管理的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。依托旗下“亞洲美食聯(lián)合研究中心”烹飪美食與食品科學(xué)相結(jié)合的技術(shù)研發(fā)能力，信良記不斷研發(fā)多款餐飲爆品，幫助餐飲企業(yè)解決最核心的產(chǎn)品問題。

通過運(yùn)用專業(yè)的爆品垂直供應(yīng)鏈管理能力，信良記打通了食品的上下游通路，使得整個(gè)餐飲供應(yīng)鏈鏈條變得更加高效。

公司CEO李劍也是知名食品企業(yè)——新辣道集團(tuán)的創(chuàng)始人，這使得信良記得以從新辣道多年來積累的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)中不斷提煉升華，并基于餐飲場(chǎng)景為合伙人深度賦能，幫助其突破餐飲經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)。

目前，信良記擁有可覆蓋全國(guó)的冷鏈物流體系及20萬畝養(yǎng)殖基地、9大食品加工工廠，已形成穩(wěn)定的餐飲供應(yīng)鏈閉環(huán)。

據(jù)李劍介紹，完成本輪再融資后，信良記將著重于提升基于餐飲場(chǎng)景為合伙人賦能的能力。

一方面，不斷擴(kuò)大爆品產(chǎn)品庫(kù)，為合伙人提供更多優(yōu)質(zhì)爆品；另一方面，深耕渠道建設(shè)，深度賦能合伙人，為其解決餐廳經(jīng)營(yíng)過程中遇到的痛點(diǎn)，幫助合伙人提高餐廳經(jīng)營(yíng)效率及營(yíng)業(yè)額。

據(jù)悉，此輪融資將用于拓展信良記供應(yīng)鏈渠道建設(shè)及提高上游資源控制能力，并通過上下游資源優(yōu)化在爆品供應(yīng)鏈領(lǐng)域繼續(xù)深耕。

遠(yuǎn)洋資本副總經(jīng)理、股權(quán)投資業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理林川在發(fā)布會(huì)上表示，遠(yuǎn)洋資本之所以在眾多擬投賽道中選擇深耕大物流，

一方面是基于與生俱來的“地產(chǎn)基因”，依托卓越的土地開發(fā)以及空間提供能力吸引頂尖空間運(yùn)營(yíng)商入駐，進(jìn)而對(duì)運(yùn)營(yíng)商背后的整個(gè)生態(tài)圈產(chǎn)生“虹吸效應(yīng)”，形成“為運(yùn)營(yíng)商提供土地、空間”以及“運(yùn)營(yíng)生態(tài)圈投資布局”的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

另一方面則是基于“冷鏈供需不匹配、電商高速發(fā)展、高標(biāo)倉(cāng)的升級(jí)驅(qū)動(dòng)、新零售布局加速以及最后一公里的挑戰(zhàn)”五大因素驅(qū)動(dòng)物流行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的基本面判斷。

以信良記所在的餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)為例：行業(yè)長(zhǎng)期以來面臨標(biāo)準(zhǔn)化程度低、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、效率低下等痛點(diǎn)。

但新零售時(shí)代，消費(fèi)者講求“鮮度”為王。信良記出眾的產(chǎn)品研發(fā)能力、完善的冷鏈物流體系、餐飲供應(yīng)鏈閉環(huán)和為合伙人量身打造的場(chǎng)景賦能能力。

不僅可以幫助整個(gè)餐飲行業(yè)解決痛點(diǎn)并提升效率、節(jié)約成本，使得產(chǎn)品滿足2B類“消費(fèi)者”——下游采購(gòu)商“鮮度”為王的需求。  

信良記獲得再次融資，對(duì)于餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)將帶來哪些影響？讓我們拭目以待。

來源：食品觀察家

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