作者：老貓

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

做品牌，是降低成本、提高利潤的最好途徑。當你擁有流量、擁有用戶的時候，品牌或許是你下一個主攻點...

目前，很多零售渠道、生鮮電商渠道紛紛發力自有品牌，他們除了豐富自己的品類之外，還有就是把自有品牌當作引流產品，帶動其他產品的銷售。

這不僅僅產品變革，或者更是一場自救！

透視發現，干自有品牌的，均來自零售企業。他們有場景、有流量，缺自己的品牌或者產品。同時，處在消費升級變革時代，培養自有品牌成為業內共識。

在深耕自有品牌上，永輝超市、叮咚買菜、阿里等大佬級零售、電商可謂是深度布局。

近些年，永輝超市孵化出眾多深受廣大消費者喜愛的自有品牌，譬如永輝農場、田趣、優頌、饞大獅、Ofresh等。

截至目前，永輝超市自有品牌已覆蓋生鮮、干雜日配、家居用品、休閑酒水等多個品類，總SKU數逾1000個，擁有全線中高端的完整品牌矩陣。財報顯示，永輝超市自有品牌2020上半年總銷售額14.43億元，同比增長63.3%。

除了永輝超市之外，叮咚買菜也積極布局自有品牌。

叮咚買菜創始人梁昌霖表示，“不耍小聰明，死磕商品力”，將產品能力作為主要增長動力。未來，叮咚買菜將聚焦生鮮品類，向上探索供應鏈，加大對自有品牌和商品研發的投入。

據悉，叮咚買菜已經在生鮮農產品、預制菜、精釀鮮啤、月餅等品類上布局自有品牌。

作為重倉農業的阿里也非常重視自有品牌，他旗下的大潤發、盒馬等零售渠道不斷加碼生鮮自有品牌。

比如，阿里旗下大潤發擁有鉆典軟糯香大米和鉆典天然礦泉水、鉆典黑豬肉等自有品牌。

大潤發新零售COO袁彬表示，未來大潤發會在三個方面重點發力自有品牌，第一是食材，包括生鮮、紅酒等，第二類是日用家居用品，第三類是服裝，“并且不排除涉及更高端的品類。”

除了大潤發之外，盒馬鮮生也積極深耕自有品牌。盒馬總裁侯毅曾表示“盒馬已推出超過20000款新品，6000多款為盒馬自有品牌；新品迭代速度比行業快3~4倍”；“盒馬未來會加速新品牌的研發與孵化，提高自有品牌的占有率，從現在的自有品牌占比逾20%，提高到50%以上”。

那么，零售巨頭、電商平臺為何要紛紛布局自有品牌呢？除了穩固供應鏈之外，還有哪些考量呢？

自有品牌對于零售品牌、電商品牌而言，屬于利潤助推劑、流量引爆劑、客戶穩定器，意義及作用非常重大。

另外，透視電商打造自有品牌，采用2條路徑：1）強大的品牌背書；2）強大的采購系統...這2條路徑還能幫助生鮮企業、農產品基地快速解決農產品渠道難題、資金回流難題。

那么，生鮮電商布局自有品牌的出發點或原因至少有這3點：

作為沒有產品的電商或者新零售，核心就是便宜的供應鏈及低于競爭對手的產品。因此，推出自有品牌恰恰能滿足生鮮電商做大利潤的需求。

數據顯示，今年第二季度，叮咚買菜營收同比增長42.8%至66.34億元，環比增長21.8%。其中，近99%的營收來自銷售自營產品的收入和非自營產品的傭金，總GMV同比增長32.3%至71.2億元。

無獨有偶，永輝超市自有品牌已覆蓋生鮮、干雜日配、家居用品、休閑酒水等多個品類，總SKU數逾1000個，擁有全線中高端的完整品牌矩陣。財報顯示，永輝超市自有品牌2020上半年總銷售額14.43億元，同比增長63.3%。

因此，自有品牌能幫助電商企業降低成本、增加利潤。這也是電商平臺瘋狂布局自有品牌的核心。

生鮮農產品的鏈條非常長，問題也非常多，尤其是質量問題堪憂。如何形成穩定的供應鏈、如何提高產品安全性，成為零售企業、電商平臺自救的突破口。

以盒馬鮮生為例

盒馬打造的自有品牌“秦嶺鮮”，主打基于秦嶺沿線的優質農產品，推動具有地域特色的生鮮農產品標準化、品牌化。盒馬從源頭開始，利用科技的力量對農產品進行標準化打造、之后加上產地倉、分揀、物流等多個環節標準化，把普通的農產品變成商品，通過分揀設備也提高了農產品品牌的質量和體驗。

自有品牌，還有一個功能就是幫助零售、電商引流、吸客。

由于自有品牌擁有成熟的供應鏈和低廉的采購成本，所以自有品牌的價格非常親民。每次重大活動的時候，電商渠道都會利用自有品牌當作引流的產品，吸引人氣，帶動其他高價值的產品銷售。

還有一種方式，零售或電商平臺把自有品牌的產品當作禮品，回饋給粉絲或者用戶。

以上3點是零售渠道、電商平臺發力自有品牌的基本出發點，除了以上3點之外，電商平臺還會通過自有品牌當作競爭的武器，利用穩定的供應鏈、便宜采購價格實現搶占市場、擊敗競爭對手。

對此，物美科技集團總裁許少川也表示，自有品牌在零售企業受到越來越多的重視：在商品同質化日趨嚴重、消費渠道多元化的今天，傳統商超渠道和線上平臺都把自有品牌作為重要差異化競爭策略。

根據《2021年中國自有品牌行業發展白皮書》顯示，中國自有品牌市場總體增長22.7%，超快速消費品12倍以上（快速消費品市場同期增速僅1.8%），不僅較前兩年實現跨越式增長，也是中國市場有史以來的最大值。

另外，相比發達國家平均30%-40%的自有品牌市場占有率，中國零售自有品牌的發展還有巨大潛力。在這樣一個大有可為的市場，誰能占領先機，誰就能成為下一個引領者。

但是，我們也不能忽視自有品牌存在諸多弊端。

首先，自有品牌是一個品牌，需要企業投入人力、財力等資源。同時，如果這個品牌沒有打造好，還會給企業品牌帶來沖擊。

尤其是食品的安全性上，因為某一款自有品牌的產品存在質量問題，就會有可能損害整個供應鏈。

其次、自有品牌不是采購的工作，而是屬于一把手工程。自有品牌開發也是一個長期戰略，一定要按照做商品的邏輯，要長期堅持。只有經歷過后，自有品牌才會逐漸成熟，門店獨有的差異化才會顯現出來。

所以，自有品牌首先是“一把手”工程，務必要把自有品牌建設定位為企業戰略，自有品牌建議才會落地生根，取得實效。

再次，自有品牌需要操盤者的規模化和品質管控能力。零售或者電商平臺想要打造自有品牌，就必須要強大的銷售力，才有機會與大品牌合作，并且拿到一手的價格，否則大品牌不會與之合作。

另外，品質管控能力也不是一般人能做到的。畢竟、食品、農產品、生鮮等鏈條非常長，操盤者需要在每一個環節把控，確保產品不出問題。

所以，打造自有品牌不是小企業能實現，一定是屬于大佬者的游戲，需要自身品牌、流量、資源整合能力超群，才有機會利用自有品牌推動業績增長、服務好用戶。

小結一下，中國的自有品牌才剛剛起步，但是天花板還很高。如何把自有品牌放在鄉村振興的大賽道里，還需要操盤者懷有更大格局。或許，未來的路徑必定是利用科技、品牌、流量反哺農業一產，把自有品牌打造成兼具公益性，幫助中國農業轉型升級，這才是正道。

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