經(jīng)過多年發(fā)展，河北食品工業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)快速增長的重要驅(qū)動(dòng)力。2021年以占全部工業(yè)5.8%的資產(chǎn)，完成了7.6%的營業(yè)收入和6%的利潤總額，并在多個(gè)農(nóng)食領(lǐng)域創(chuàng)造全國第一乃至世界第一。

1976年中國第一瓶干白葡萄酒在河北沙城酒廠誕生；

1983年中國第一瓶干紅葡萄酒在河北昌黎誕生；

2021年河北梨產(chǎn)量366.6萬噸，全國排名第一；

2021年河北乳制品產(chǎn)量397.6萬噸，全國排名第一；

河北大名五得利面粉，連續(xù)多年占據(jù)全球面粉行業(yè)產(chǎn)銷量第一；

河北曲周晨光生物，連續(xù)多年占據(jù)全球辣椒紅色素產(chǎn)量第一；

食業(yè)園區(qū)研究院綜合運(yùn)用區(qū)域經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等理論，分析河北省食品工業(yè)結(jié)構(gòu)以及發(fā)展趨勢，以供行業(yè)讀者研究。

綜合比較企業(yè)數(shù)量、營業(yè)收入、利潤總額三個(gè)指標(biāo)，河北省企業(yè)數(shù)量與營業(yè)收入均處于絕對領(lǐng)先位置，但利潤總額不及內(nèi)蒙古自治區(qū)。主要由于河北農(nóng)副食品制造業(yè)比重大，食品制造業(yè)比重較小，以及多年煙草制品業(yè)處于負(fù)利狀態(tài)。

（數(shù)據(jù)來源：各省2022統(tǒng)計(jì)年鑒，天津統(tǒng)計(jì)年鑒沒有公布各食品工業(yè)門類收入 制圖：食業(yè)園區(qū)研究院）

綜合比較河北省食品產(chǎn)業(yè)總體政策與專項(xiàng)政策可知，食品工業(yè)逐漸走向集群化、規(guī)模化、品牌化。奶業(yè)正在成為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，乳制品產(chǎn)業(yè)正在成為食業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過實(shí)施“千萬噸奶工程”，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，全面實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興，在全國率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

（制表：食業(yè)園區(qū)研究院）

河北現(xiàn)在需要緊緊抓住京津冀協(xié)同發(fā)展、雄安新區(qū)規(guī)劃建設(shè)等歷史性機(jī)遇，結(jié)合本省農(nóng)食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，全面推進(jìn)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

內(nèi)容來源：食業(yè)園區(qū)研究院       作者：李軍