問：大家最關心的還是轉基因產品安全不安全，比如有人對“轉基因作物蟲子吃了會死，人吃了沒事”總是存在疑慮，那為什么蟲子吃了會死？

答：安全性是轉基因品種產業化的基礎和前提，轉基因產品上市前都要經過科學的、全面的、嚴格的食用安全評價和環境安全評價，經過批準的轉基因產品都是安全的。

我國的轉基因安全評價由國家農業轉基因生物安全委員會負責，安委會由來自全國各地農業、科技、衛生健康、生態環境、檢驗檢疫等多領域多部門推薦的權威專家組成。我國的安全評價參考國際通行做法，按照國家法律法規標準規范要求，分不同階段進行，在任何一個階段發現任何一個可能影響健康和環境安全的問題，都會立即終止研發試驗，不會進入產業化環節。

轉基因抗蟲作物為什么能抗蟲，這要從“抗蟲蛋白基因”的發現說起。100多年前，在德國蘇云金小鎮的一個磨房里，科學家發現了一種具有殺蟲功能的細菌，并把它以小鎮的名稱命名為蘇云金桿菌。

蘇云金桿菌之所以能夠殺蟲，是因為它含有一種特殊的“Bt抗蟲蛋白”。這種Bt抗蟲蛋白高度專一，只能與特定害蟲（比如蛾類蝶類等“鱗翅目”害蟲）腸道上的“特異性受體”結合，使害蟲腸道穿孔死亡。

正因為Bt抗蟲蛋白對環境、人畜無害，以它為主要成分的生物殺蟲劑在農業生產上安全應用了80多年。隨著轉基因技術的發展，農業育種家將“Bt抗蟲蛋白”基因轉入到農作物中，使作物也有了抗蟲的效果。

對害蟲起作用的抗蟲蛋白，進入人的消化道后不會對人發揮作用。抗蟲蛋白對我們來說就跟牛奶中的蛋白質、豬肉中的蛋白質、植物中的蛋白質一樣被人體消化降解，不會對我們造成傷害，所以人吃了轉基因抗蟲作物不會有事。

有人比喻，正如巧克力，人類視為美食，狗吃了卻會中毒，轉基因抗蟲作物正是利用了這樣的物種差異性特點，這也是科學的精妙所在。

問：有一些傳言說轉基因食品會致癌、引起不孕不育、影響后代，轉基因產品安全嗎？

答：至于傳說中的轉基因食品會致癌、引起不孕不育、影響后代等，都是謠言。有關部門和專家用科學試驗和生產實踐的大量數據事實多次予以澄清，但在互聯網上仍然反復出現，誤導了不少人，這些謠言中，有的是道聽途說，有的則是別有用心。

沒有任何科學依據證明轉基因食品致癌。把轉基因食品與癌癥扯上關系，源于2012年法國人塞拉利尼的一篇論文。法國有關部門及歐盟食品安全局對此進行了長達六年的研究，耗資超1億元人民幣，結果表明轉基因玉米沒有引發任何負面效應，更沒有發現其有慢性毒性和致癌性。

為保障轉基因產品安全，國際食品法典委員會、聯合國糧農組織、世界衛生組織等制定了一系列轉基因生物安全評價標準，成為全球公認的評價準則。依照這些評價準則，各國制定了相應的評價規范和標準。從科學研究上講，眾多國際專業機構對轉基因產品的安全性已有權威結論，即通過科學評價批準上市的轉基因產品是安全的。

轉基因技術1989年開始應用于食品工業領域，目前廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等，很多都是轉基因產品。自1996年轉基因作物商業化種植以來，全球累計種植轉基因作物已超過400億畝，全球70多個國家和地區幾十億人口食用轉基因農產品，沒有發生過1例經過科學證實的安全性問題。

我們也關注到有的觀點說，為什么用動物做喂養試驗而不用人做試驗？這里要說明一下，采用模式動物進行食品安全性檢驗是國際通用做法，科學發展至今，研究出了一系列世界公認的試驗模型、模擬試驗、動物試驗，完全可以代替人體試驗。事實上，在各國食品安全評價中均沒有用人進行試驗的要求，因為試想科學家也不可能用一個食品讓人連續吃上十年二十年而不吃別的東西來做試驗，甚至延續到他的后代。

問：自然界中存在基因轉移現象嗎？

答：“物競天擇，適者生存。”生物通過遺傳、變異，在生存競爭和自然選擇中，由簡單到復雜，由低等到高等，不斷發展變化。生命起源與生物進化研究表明，自然界打破生殖隔離、進行物種間基因轉移的現象古已有之。農桿菌侵染植物傷口的過程就是物種間基因轉移的典型案例。農桿菌是普遍存在于土壤中的一種細菌，它在自然條件下就能感染植物的受傷部位，并誘導產生冠癭瘤或發狀根。農桿菌通過侵染植物傷口進入細胞后，可將自己的基因插入到植物基因組中。

農桿菌向植物轉移基因現象的發現，是植物轉基因技術快速發展的基礎，目前廣泛運用的轉基因經典方法——農桿菌轉化法，就是人類向自然界學習的結果。科學家通過學習和利用農桿菌的基因轉移方式，進一步開發出了多種轉基因技術。利用轉基因技術可以將一種生物的一個或幾個基因轉移到另外一種生物體內，從而讓后一種生物獲得預期的新性狀。

轉基因技術是現代生物技術的核心，通過基因定向轉移，打破物種隔離，拓寬遺傳資源利用范圍，實現跨物種的基因發掘，將已知功能基因定向高效地轉移到受體生物，獲得特定性狀，為高產、優質、多抗農業生物新品種培育提供了新的技術途徑，是人類更精細地利用自然、改造自然的定向育種技術。