山西忻州市偏關(guān)縣，曾是國定貧困縣，省定深度貧困縣，2019年摘帽。雖然不是貧困縣了，但相比發(fā)達地區(qū)，還是窮縣，甚至可以說是很窮。

2022年數(shù)據(jù)顯示，忻州在山西11個地級市中，GDP和人均GDP均排第10，偏關(guān)在忻州1區(qū)12縣1個縣級市中，GDP為38.2億元，僅高于神池縣，一般公共預(yù)算收入1.83億元，為最后一名。

偏關(guān)最大的機遇是2019年中央提出了黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展的國家戰(zhàn)略，對整個領(lǐng)域的重視和投入大大增加了。偏關(guān)開始加大小水庫、小水網(wǎng)建設(shè)的力度，以此引水到關(guān)河（黃河支流）縣城段，進行生態(tài)補水。此舉的好處是提升縣城的生態(tài)環(huán)境和人居環(huán)境水平，增強城鎮(zhèn)化的吸引力。

大政策出來，大環(huán)境改善后，原來的不利條件就可能轉(zhuǎn)化為有利條件。偏關(guān)是典型的冷涼山區(qū)，晝夜溫差大，雨熱同季，光照充沛，工礦企業(yè)少，環(huán)境污染輕，適合旱作農(nóng)業(yè)，種優(yōu)質(zhì)雜糧。而且，因為地形的限制和耕作技術(shù)的傳承，無論看營養(yǎng)、還是看農(nóng)藥殘留，這里雜糧的品質(zhì)都是一流的；因此，中國糧食行業(yè)協(xié)會下文命名偏關(guān)縣為“中國糜子之鄉(xiāng)”。

同樣是2019年，位于偏關(guān)縣窯頭鄉(xiāng)張家山村的偏關(guān)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立，首個農(nóng)場占地面積70畝，存欄20萬羽，是當前全亞洲規(guī)模最大的高標準規(guī)模化非籠養(yǎng)蛋雞農(nóng)場。

據(jù)偏關(guān)永奧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長劉開永表示，雖然偏遠，交通物流不便，但遠離污染，地形地貌形成了天然的免疫屏障，很適合建低密度的飼養(yǎng)園。而且，當?shù)氐目諝狻⑺春屯寥赖燃兩鷳B(tài)屬性顯著，具備高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的區(qū)位條件。科學(xué)合理地使用當?shù)胤N類繁多、品質(zhì)優(yōu)良的雜糧作物副產(chǎn)品飼喂雞，雞蛋品質(zhì)更安全，更天然。

據(jù)悉，該養(yǎng)殖基地建有完善的消毒防疫設(shè)施和管理制度，配備有辦公、住宿、蛋庫，水電，糞污處理等設(shè)施。飼養(yǎng)設(shè)備均從歐洲進口，為立體棲架式散養(yǎng)系統(tǒng)，該系統(tǒng)充分滿足雞的各項福利要求，采食、飲水、產(chǎn)蛋、糞便等自動化程度高，環(huán)境控制系統(tǒng)科學(xué)先進，為雞提供健康快樂的環(huán)境。

加之科學(xué)合理的飼料策略，這里的蛋雞下的雞蛋比土雞蛋的口感更一致，安全性更有保證，更易追溯，營養(yǎng)濃度更高，氨基酸整體水平高于普通雞蛋30%。

目前，該項目固定投資完成4500萬元，共有高標準雞舍8棟，單棟面積1620平米。

期間，偏關(guān)永奧也逐步獲得了市場認可！2022年6月，公司榮獲世界農(nóng)場動物福利協(xié)會2022年金蛋獎，是2022年度全國唯一獲得此殊榮的養(yǎng)殖企業(yè)；2022年9月，獲得美國人道農(nóng)場動物關(guān)懷組織（HFAC）認證證書；經(jīng)過嚴格篩選，納入2022年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；2023年10月，順利通過非籠養(yǎng)鮮雞蛋出口備案審核，實現(xiàn)了偏關(guān)縣出口企業(yè)的零突破，也是忻州市鮮雞蛋首家具備出口資質(zhì)的企業(yè)。

劉開永的下一步是打好基礎(chǔ)，制定標準，尤其是在疫病防控、疫苗接種、產(chǎn)品追溯等方面進一步加強科學(xué)化、標準化、規(guī)范化管理，嚴格風險檢測，確保每一枚非籠養(yǎng)雞蛋都是靚麗的山西名片、忻州標簽、偏關(guān)形象；最終，還會考慮“公司+農(nóng)戶”的模式，把標準和方法輸送給農(nóng)戶，這樣才能把事業(yè)做大，對社會才更有意義。

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