金龍魚發布2022年半年度報告，上半年公司實現營業收入1195億元，同比增長16%，歸屬于上市公司股東凈利潤達20億元，同比下降33%。

金龍魚依舊沒有擺脫“營收比天高、利潤比紙薄”的困境。對于業績同比變動的主要因素，金龍魚稱主要受上半年原材料價格出現前所未有的上漲影響。

值得注意的是，金龍魚在今年第二季度實現歸母凈利潤18.62億元，環比增長1526.0%，同比增長32.97%。

金龍魚將二季度利潤環比好轉的原因歸結為，現貨利潤在二季度隨著銷售逐步實現。此外，2022年6月中下旬開始，公司主要原材料大豆及棕櫚油等大宗商品的價格從高位回落，衍生金融工具實現了收益。

上述言辭體現出原材料成本上升對金龍魚半年來的巨大影響，原材料價格上漲也成為廣大食企業績變動的最大“灰犀牛”！

巨頭也難，能省則省

事實上，今年以來，受到疫情反彈影響，疊加國際市場變化，原材料價格持續上漲，全球各行業也正面臨著一波新的漲價潮，食品加工行業自然面臨較大的沖擊。

從制造端來看，原材料漲價就是蹲在疫情“黑天鵝”背后的“灰犀牛”。哪怕是金龍魚這樣的巨頭，也很難！

6月，金龍魚召開的2021年度業績說明會，金龍魚總裁穆彥魁表示，（今年食用油產品）已調過兩次價格，面對國際食用油大漲環境，近期還在考慮第三次調價。

如果說漲價是間接的“開源”，那內部費用縮減則是直接“節流”。

金龍魚半年報處處透露著“能省則省”的意味。2022年上半年，金龍魚采購量同比下降，促銷活動減少導致促消費減少30.17%，廣告費下降24.40%，租賃倉儲費下降4.21%，差旅費下降43.19%。

開源節流的同時，金龍魚還持續加固渠道競爭壁壘。截至2022年6月30日，金龍魚經銷商數量總計6033個，與去年同期5289個相比，增加744個，同比增長14.07%，東、南、西、北、中五大區域經銷商數量均有所增長。

“居安思危，思則有備，有備無患”。挑戰的來臨或無可避免，但如何保持主業增量的同時積極開創“第二曲線”才是一場持久的綜合大考。

志在千里

近年來，金龍魚以廚房食品為核心，不斷拓展產品及業務領域的邊界，陸續推出調味品（包括醬油）、酵母、米粉等相關產品，將公司的品牌價值延伸至不同的產品領域，進一步提高產品附加值。值得注意的是，預制菜是金龍魚重點發力的領域之一。

截止2022年6月底，金龍魚在全國共擁有71個已投產的生產基地，并且在重慶、杭州、西安、廊坊等地籌建了中央廚房園區，并且推出了首批產品，比如風味紅燒肉、紅燒獅子頭、黑椒牛柳、土豆牛腩等速凍調制食品。

根據金龍魚的說法，目前預制菜項目尚處于初期投入階段，尚未實現盈利。但是，在食業家看來，預制菜業務對改善金龍魚的毛利率、提高凈利潤水平大有裨益。

德勤中國日前發布的《2022年預制菜市場展望》稱，2021年中國預制菜市場規模約為人民幣5500億元，未來5年年均增長率（CAGR）有望達13%，到2026年市場規模將達到10000億元人民幣，預制菜進入井噴式增長期。

在預制菜領域，金龍魚有著品牌、供應鏈、渠道網絡、產品研發等多重優勢，有效降低了行業的準入門檻。

目前無論市場還是資本，對金龍魚的要求肯定遠不止于此。公司亟需找到穩定的利潤增長點，以支撐自身數千億市值的榮光。畢竟，在資本市場上，投資者永遠想要新的故事。

未來，金龍魚這頭大象如何起舞，讓我們拭目以待。

內容來源：食業家（shiyehome），農業行業觀察全網推薦